함안군은 지난 3일 도시재생지원센터에서 말산지구 도시재생 주민역량강화사업의 일환으로 ‘실전창업 레시피개발 과정’ 교육 수료식을 진행했다.
이번 교육과정은 지난 4월 3일부터 7월 3일까지 카페창업교육기관 스위트랩과 연계해 지속가능한 도시재생사업 실현을 위해 거점공간 운영을 위한 메뉴를 발굴하는 시간을 가졌다.
△지역특산물을 활용한 제과 제빵과 음료 △함안 아라길을 반영한 제빵 △남두육성별자리를 형상화한 제과 등을 개발하는 과정으로 실습 은 12회 과정으로 진행됐다.
군 관계자는 “함안군의 지역자원을 담은 메뉴 발굴의 기초교육으로 진행됐다”며 “앞으로 상품화를 위한 다양하고 지속적인 개발 과정에서 함안을 담은 대표 디저트가 만들어지길 기대한다”고 말했다.
여선동기자
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