합과에 속하는 산마늘은 다년생 초본이며 뿌리의 인경(鱗莖)은 장타원형이고 인경의 껍질은 망상(網狀)으로 되어 있다. 잎에는 긴 잎자루가 있고 장난형 또는 장타원형에 가장자리는 밋밋하며 질은 연하고 반들반들하다. 꽃은 산형 꽃차례로 4~5월에 녹백색 혹은 담자색의 꽃이 피고 열매는 삭과로 세모난 심장형에 6~7월에 결실하며 종자는 흑색이다.
/약학박사·한국국제대학교 제약공학과 석좌교수
※사진 29내부스캔
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