미나리아재비과에 속하는 사위질빵은 낙엽관목의 덩굴성식물이며 길이가 3m전후로 타 물체에 기어오르고 줄기는 자색에 부드러운 털이 덮여 있다. 잎은 3개 복엽에 서로 마주나고 작은 잎은 난형 또는 난상 피침형이며 잎 가장자리에는 결각상의 톱니가 있고 잎 양면에는 짧은 털이 나 있다. 꽃은 8~9월에 흰색으로 피고 열매는 10~11월에 익어 벌어지면 종자에 솜 같은 털 날개가 붙어 있다.사위질빵은 줄기와 잎 뿌리 등을 약용에 사용하는데 생약명은 백근초(百根草) 또는 여위(女萎)라고 하며 맛이 맵고 약성은 따뜻한 성질이다. 성분 중 스테롤

패랭이꽃과에 속하는 쇠별꽃은 2년생 또는 다년생 초본으로 뿌리는 수염 모양이고 줄기는 비스듬히 누워 올라가 그 길이가 대개 50cm전후이다. 잎은 난형 또는 피침형에 서로 마주나 있고 줄기를 대개 둘러싸 있으며 잎 끝이 날카롭고 잎 밑쪽은 심장형이다. 꽃은 잎겨드랑이와 줄기 끝에서 3~7월에 백색의 꽃이 피고 꽃자루와 꽃받침에는 작은 털이 많이 나 있으며 열매는 난형에 6~8월에 결실한다.쇠별꽃은 봄 일찍 양지쪽에서 자라며 줄기와 잎 등 전초(全草)를 식용 또는 약용에 사용하는데 생약명은 우번루(牛繁縷) 또는 아장초(鵝腸草)라고 하

[성환길의 지리산 약용식물] 잣나무(해송자·海松子)소나무과에 속하는 잣나무는 상록 교목에 키가 30m전후로 자라고 수피(樹皮)는 회갈색이며 비늘모양으로 갈라져 있다. 잎은 침형(針形)으로 5개씩 모여 나고 3개의 능선(稜線)이 있으며 잎 양면에는 흰색의 기공선(氣孔線)이 있고 잎 가장자리에는 잔 톱니가 있다. 꽃은 5월에 적황색의 꽃이 피고 열매는 긴 난형 또는 난상 타원형으로 10~11월에 결실한다.잣나무의 열매 속 종자를 식용 및 약용에 사용하는데 생약명은 해송자(海松子) 혹은 송자인(松子仁)이라고 하여 맛이 달고 약성은 따뜻한

보리수나무과에 속하는 보리수나무는 낙엽교목으로 키가 3~4m로 자라고 가지에는 바늘과 같은 가시가 있다. 잎은 타원형 혹은 난상 피침형으로 서로 마주나 있고 잎 뒷면에는 은백색 비늘털이 밀생하며 잎자루는 흰색이다. 꽃은 암수 딴 그루로 잎겨드랑이에 1~7개가 달려 5~6월에 흰색으로 피어 황색으로 변한다. 열매는 은백색의 비늘털로 덮여 있으며 9~10월에 붉은색으로 익는다.보리수나무는 열매 줄기 뿌리 잎 등을 약용에 사용하는데 생약명은 우내자라고 하며 맛이 시고 쓰고 약성은 시원한 성질이다. 열매는 붉게 익으면 과일로 식용할 수 있

[성환길의 지리산 약용식물] 황벽나무(황백·黃柏)운향과에 속하는 낙엽 교목으로 일명 황경피나무라고도 하며 키가 10m전후로 자라고 나무의 껍질은 두꺼운 코르크층이 발달하고 내피(內皮)는 황색이다. 잎은 마주나고 새 날개깃 모양의 복엽으로 난형 혹은 난상 피침형이며 잎 끝은 뾰족하고 잎 가장자리는 둥근 톱니가 있거나 밋밋하다. 꽃은 암수 2가화로 5~6월에 황색의 꽃이 피고 열매는 둥글고 9~10월에 흑색으로 익는다.황벽나무는 코르크층을 제거한 황색의 내피를 약용에 사용하는데 생약명은 황백(黃柏)이라고 하며 맛이 쓰고 약성은 찬 성질

회양목과에 속하는 회양목은 상록 관목으로 산기슭 또는 인가주변 등에 많이 볼 수 있고 키 높이는 7m전후로 자라지만 화단이나 울타리 등에서는 관상용으로 나무 크기를 잘라 1~2m정도로 조절하기도 한다. 잎은 혁질로 타원형에 잎 끝은 뭉툭한 형으로 주맥의 하부에 털이 나 있고 잎 가장자리는 민두름하다. 꽃은 4~5월에 연한 황색으로 피고 열매는 난형에 7~8월경 익으면 갈색이 된다.회양목은 줄기와 가지 및 잎을 연중 수시로 채취하여 약용에 사용하는데 생약명은 황양목(黃楊木)이라고 한다. 황양목은 맛이 쓰고 약성은 평범하며 독성이 없어

[성환길의 지리산 약용식물] 오동(포동과·泡桐果) 현삼과에 속하는 오동은 낙엽교목으로 키 높이가 15m전후로 자라고 가지는 많이 갈라져 있다. 잎은 난상 원형 또는 아 원형이지만 흔히 5각형으로 되어 서로 어긋나 있으며 잎 뒷면에는 갈색 털이 나 있고 잎 가장자리는 톱니가 없으나 새로 나온 싹눈 잎에는 톱니가 있다. 꽃은 5~6월에 자주색 또는 엷은 자주색으로 피고 열매는 타원형으로 끝이 뾰족하고 10~11월에 결실한다.오동은 열매와 수피(樹皮)를 약용에 사용하는데 열매는 생약명이 포동과(泡桐果)라고 한다. 포동과는 맛이 쓰고 약성

[성환길의 지리산 약용식물] 마삭줄(낙석등·絡石藤) 협죽도과에 속하는 마삭줄은 상록(常綠)의 덩굴성식물로 덩굴 길이가 5m전후로 뻗어나고 가지는 적갈색에 털이 나 있으며 줄기에서 뿌리가 내려 다른 물체에 잘 부착한다. 잎은 타원형과 난형 또는 긴 타원형에 서로 마주나 있고 잎 표면은 짙은 녹색이지만 겨울에는 월동으로 녹갈색으로 변한다. 잎 바탕은 윤채가 나고 잎 끝은 뾰족하며 잎 가장자리는 밋밋하다. 꽃은 5~6월에 백색으로 피고 열매는 긴 꼬투리 모양에 9~10월경 결실한다.마삭줄은 줄기와 잎을 상시로 채취하여 약용에 사용하는데

[성환길의 지리산 약용식물] 뜰보리수(목반하·木半夏)보리수나무과에 속하는 낙엽관목으로 산기슭 계곡에 자라며 키 높이는 3m전후로 가지가 많이 갈라지고 작은 가지는 홍갈색에 인편(鱗片)이 밀생하고 있다. 잎은 막질(膜質)로 타원형에 서로 어긋나며 잎 가장자리는 밋밋하고 잎 밑 부분은 넓은 쐐기형이거나 원형이다. 꽃은 잎겨드랑이에 1~2개가 4~5월에 은백색의 꽃이 피면 방향의 향기를 풍긴다. 열매는 타원형에 6~7월에 붉게 익는다.뜰보리수는 붉게 익은 열매를 식용과 약용에 사용하는데 생약명은 목반하(木半夏)로 맛이 담백하고 약간 떫으

[성환길의 지리산 약용식물] 표고버섯(향신·香信)구멍장이버섯과에 속하는 표고버섯은 밤나무 떡갈나무 등의 활엽수가 넘어진 나무그루터기 또는 이들의 고목에서 기생하지만 재배도 많이 하고 있다. 버섯의 균사체 갓 자실체는 지름이 10cm 전후로 납작한 반구형으로 성장하면 점점 편평하게 펼쳐진다. 표고버섯의 갓 표면은 흑갈색으로 불규칙하게 갈라진 금이 있고 뒷면에는 많은 주름이 있다.표고버섯은 버섯의 갓 자실체를 약용에 사용하는데 생약명은 향심 또는 향신(香信)이라고 하며 맛이 달고 약성은 평범하며 독성이 없는 식품생약이다. 향심은 5대

[성환길의 지리산 약용식물] 구름버섯(운지·雲芝)구멍장이버섯과에 속하는 구름버섯은 깊은 산중계곡 습기 많은 곳의 침엽수나 활엽수의 고목 또는 그루터기에 자생하고 있다. 버섯의 크기는 갓의 자실체 길이가 1~5cm정도로 얇고 질기며 보통 반원형 또는 원형에 가까운 것도 있고 수십 개 혹은 수백 개가 무리지어 군생한다. 갓의 표면은 회색 또는 흑색 황갈색 암갈색 등으로 환문을 이루며 테두리는 백색이고 전체적으로 광택이 나는데 짧은 털이 덮여 있다.구름버섯은 버섯의 갓 자실체를 약용에 사용하는데 생약명은 운지(雲芝)라고 하여 맛이 달고

[성환길의 지리산 약용식물] 호두나무가래나무과에 속하는 호두나무는 낙엽교목이며 키가 20m 전후로 자란다. 가지가 옆으로 많이 갈라지고 잎은 새 날개 깃 모양의 복엽에 작은 잎은 5~7개로 장타원상 난형 또는 타원형이고 잎 밑은 뭉툭하며 잎 끝은 날카롭고 어린잎에는 작은 톱니가 나 있다. 꽃은 단성(單性)에 암수 같은 나무로 4~5월에 황록색의 꽃이 피고 열매는 둥글고 9~10월에 익는다.호두나무는 열매의 딱딱한 씨 속에 있는 종인(種仁)을 식용과 약용에 사용하는데 생약명을 호도인(胡桃仁)이라고 하며 맛이 달고 약성은 따뜻한 성질이

운향과에 속하는 산초나무는 낙엽 관목으로 일명 ‘향초자(香椒子)’라고도 하며 키가 3m 정도로 자라고 작은 가지에 가시가 나 있다. 잎은 피침형 또는 타원상 피침형에 새 날개깃 모양의 복엽이고 잎 끝이 좁아지며 잎 가장자리에는 파상(波狀)의 잔 톱니가 있고 잎 축에는 잔가시가 있다. 꽃은 8~9월에 연한 녹색의 꽃이 피고 열매는 10~11월에 녹갈색으로 익으며 과피(果皮)가 터져 흑색 종자가 나온다.산초나무는 열매의 껍질을 약용에 사용하는데 생약명은 산초(山椒) 또는 화초(花椒)라고 하며 맛이 맵고 약성은 따뜻한 성질에 약간의 독성

[성환길의 지리산 약용식물] 인동덩굴(인동등·忍冬藤)인동과에 속하는 인동덩굴은 반 상록 덩굴성 관목으로 줄기가 타 물체의 오른쪽으로 감아 올라가며 덩굴은 3m정도로 뻗어 오른다. 줄기는 속이 비어 있고 어린 가지에는 털이 나 있으며 잎은 난원형 또는 장란형에 서로 마주나고 잎 가장자리는 밋밋하다. 꽃은 6~7월에 피어 3~4일 지나면 황금색으로 변하며 금은화라고 한다. 열매는 9~10월에 흑색으로 익는다.인동덩굴은 줄기와 잎을 약용에 사용하는데 생약명은 인동등(忍冬藤)이라 하며 맛이 달고 약성은 찬 성질이다. 인동등은 플라보노이드류

[성환길의 지리산 약용식물] 참느릅나무(랑유피)느릅나무과에 속하는 낙엽활엽 교목으로 키가 10m 전후로 자라고 작은 가지에는 털이 나 있다. 잎은 약간 두텁고 윤채가 나며 도란상 타원형 또는 도란상피침형에 잎 밑부분은 원형으로 잎 끝은 뾰족하고 잎 가장자리에는 선명한 톱니가 있다. 꽃은 잡성(雜性)으로 8~9월에 황갈색의 꽃이 피며 열매는 타원형에 날개 같은 것이 붙어 있고 10~11월에 결실한다.참느릅나무는 뿌리껍질 또는 나무껍질(樹皮)을 약용에 사용하는데 생약명은 랑유피라고 하며 맛이 달고 약성은 찬 성질에 독성이 없는 생약으로

[성환길의 지리산 약용식물] 은행나무(백과·白果)은행나무과에 속하는 은행나무는 낙엽교목으로 30~40m 정도로 자라고 가지가 많이 갈라진다. 잎은 짧은 가지에서는 모여 나고 긴 가지에서는 서로 어긋나며 잎은 부채꼴 모양으로 잎 끝은 중간에서 2개로 얕게 갈라지고 밑 부분은 쐐기모양에 가을에는 노랗게 단풍이 든다. 꽃은 2가화로 암수 다른 나무에 4~5월경 녹황색의 꽃이 피고 열매는 둥글고 9~10월에 황색으로 익으며 열매의 종의(種衣)는 악취가 많이 난다.은행나무는 열매의 종인(種仁)을 식용과 약용에 사용하는데 생약명은 백과(白果)

[성환길의 지리산 약용식물] 주목(자삼·紫杉)주목과에 속하는 주목은 상록교목으로 키가 17~20m 정도로 가지가 밀생하고 큰 가지와 줄기는 적갈색이다. 잎은 나선상으로 달리지만 옆으로 뻗은 가지에서는 새 날개 깃 모양으로 보이고 선형(線形)이며 잎 뒷면에는 두 줄의 기공대(氣孔帶)가 있고 잎 끝은 뾰족하다. 꽃은 2가화로서 4~5월에 피고 열매는 난원형에 빨간 육질의 컵 같은 종피(種皮)속에 들어 있고 적색 또는 적갈색으로 익는다.주목은 줄기와 가지 및 잎을 약용에 사용하는데 생약명은 자삼(紫杉) 또는 주목(朱木)이라고 한다. 주목

[성환길의 지리산 약용식물] 진득찰(희렴)국화과에 속하는 진득찰은 1년생 초본으로 원줄기는 곧게 서고 자색을 띠며 키는 50~100cm 정도이다. 원줄기와 잎에 누운 털이 있어 얼핏 보기에 털이 없는 것 같이 보이는 것이 털진득찰과 다르다. 잎은 난상 삼각형에 서로 마주나고 잎 양면에도 누운 털이 있고 잎 뒷면에는 선점(腺點)이 있다. 잎 가장자리에 톱니가 있고 위로 올라갈수록 잎이 작아져 타원형 또는 선형(線形)이다. 꽃은 8~9월에 황색으로 피고 열매는 10월에 결실한다.진득찰은 어린잎은 식용에 쓰고 전초(全草)는 약용에 사용하

[성환길의 지리산 약용식물] 석류풀(지마황·地麻黃)석류풀과에 속하는 석류풀은 1년생 초본으로 일명 ‘율미초(栗米草)’라 하며 키가 20~30cm 정도에 뿌리는 곧고 가늘다. 줄기는 비스듬히 뻗고 능선(稜線)이 있으며 가지가 많이 갈라진다. 잎은 3~5개씩 돌려나는데 뿌리 쪽 잎은 도란형이거나 장 타원형이고 줄기 잎은 피침형이며 잎 가장자리는 밋밋하다. 꽃은 8~10월에 황록색으로 피고 열매는 둥글고 9~11월에 결실한다.석류풀은 늦여름과 가을에 전초(全草)를 채취하여 햇볕에 말려 약용에 사용하는데 생약명은 지마황(地麻黃)이라고 하며

[성환길의 지리산 약용식물]돌배나무(사리·沙梨)장미과에 속하는 돌배나무는 중부 이남의 산지에서 자라는 낙엽 소교목으로 키 크기가 5m 전후에 달하고 가지가 많이 갈라진다. 잎은 난상 긴 타원형 또는 넓은 타원형이고 잎 앞면은 녹색에 뒷면은 회록색이며 잎 가장자리에는 침상(針狀)의 톱니가 나 있다. 꽃은 4~5월에 백색으로 피고 열매는 둥글고 지름이 3cm정도로 9~10월에 다갈색으로 익는다.돌배나무는 열매가 작지만 식용할 수 있고 약용으로 사용하는데 생약명은 사리(沙梨)라고 하며 맛이 달고 약성은 시원한 성질로 독성이 없는 식품과